冀中能源峰峰集团大社矿杜绝“舌尖上的浪费”强化文明用餐鑫诚信

“如果您饭量小的话，可以先买两个馒头，不够了随时再购买……”9月2日中午，大社矿后勤服务科职工食堂餐厅内，化验室破碎机，炊事员李艳琴提醒打饭的师傅适量买午饭，不要剩余了造成浪费，受到职工好评。

为进一步积极推进餐饮“光盘行动”，营造节约为荣，浪费可耻的餐饮风尚，大社矿后勤服务科注重加大宣传教育，创新服务模式，引导文明消费，从各个环节避免浪费行为。在职工食堂大厅内制作20块餐饮节约提示牌，并利用宣传海报和“文明餐桌”行动倡议书等形式，广泛宣传文明用餐，确保节俭用餐的理念深入人心。建立《大社矿职工文明用餐考核管理制度》，实行区域自管，互查互纠，职工就餐佩戴胸牌，如果剩饭和馒头超过20克，联挂本单位双文明考核，奖优罚劣，督促良好行为习惯的养成。积极做好餐厨厨余资源化利用，合理利用蔬菜调配菜系，杜绝浪费。及时盘点仓库，根据节假日消费数据进行菜品采购，确保实现餐饮节约。进一步加强用餐、用水、用电的协同管理，延伸践行节约行动，强调对冷冻食品自然解冻，杜绝流水消冻，用盆和池子清洗材料，减少洗碗池的用水量，杜绝“长明灯”“长流水”，主张用水过后关闭水龙头，防止跑冒滴漏，确保职工实现节俭用餐和文明用餐。